FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Риба меч на скара Марулени сарми с риба меч

Марулени сарми с риба меч
Продукти: 1 маруля
зелената част на 2 стръка пресен лук
за плънката:
100 г печурки
3 бр. рулца раци
2 котлета от риба меч (300 г)
бялата част на 2 стръка пресен лук
2 с.л. олио
2 с.л. соев сос
1/2 ч.л. смлян джинджифил
1/4 ч.л. сусамово олио
за сладко-кисел сос:
сокът от 1 лимон
1 - 2 с.л. захар
1 с.л. кетчуп
1 щипка лют червен пипер
Приготвяне: 1. Рибата се сварява на пара за 15 минути.
2. Зелената част на лука се бланшира за 30 секунди и веднага след това се изстудява. По същия начин след това се бланшират и марулените листа.
3. Бялата част на лука се нарязва на ситно и се запържва в предварително загрятото в уок олио., за кратко – 15 сек.След това се добавят нарязаните на дребно печурки, пържат се 2-3 минути. Поръсва се с джинджифила. Леко се запържва, налива се соевия сос, сусамовото олио. Добавят се нарязаните на дребно рулца от раци. Смесва се с почистената от костите и кожата, наситнена риба.
4. В бланшираните марулени листа се разпределя плънката и се завива, като сарми, връзват се с бланшираните листа лук.
5. Сосът се приготвя, като сокът от лимона се разбива с кетчупа, захарта и червения пипер.
6. Сармите се сервират със соса.
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015