FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Супа от шаран Пълнен шаран по "Арабски" Пълнен шаран
Шаран плакия Фарширована риба Никулденски шаран
Оближи пръстите / пълнен шаран шаран с гъби на фурна Шаран с кисело зеле в глинен гювеч
Пълнен шаран Пикантен шаран със сметана Пълнен шаран III

Пълнен шаран III
Продукти: най малко 5 - 6 кг. шаран (собствено тегло премерен сутрин на гладно), 4 глави кромид лук, два стръка пресен чесън, олио.
Подправки – 5 зърна бахар, 10 зърна черен пипер, два дафинови листа смлени, ситно нарязан магданоз,сол на вкус.
Приготвяне: Шаранът го почистваме и измиваме няколко пъти с вода. Оставяме да се отцеди. Много внимателно почистваме и хрилете. Четирите глави кромид лук настъргваме на едрото ренде, двата стръка пресен чесън сцепваме на 4. Счукваме бахара и черния пипер, дафиновия лист се счуква на ситно или се смила. Магданоза нарязваме на ситно. Всичко се осолява и се смесва без чесъна. След това разбъркваме много добре и напълваме корема на рибата и също така хрилните дупки. Преди това обаче намазваме рибата отвън и отвътре с олио и го натриваме със сол. Чесънът разполагаме на дълго в корема му. Така получения деликатес увиваме в тънка хартия, а след това в по-дебела такава амбалажна. Хартиите да бъдат предварително на маслени. Шарана го печем, докато прегори горната хартия - около 30-35 минути.
Владимир Петровски
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015