FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Панирани коремчета Пикантна плетеница

Пикантна плетеница
Продукти: 1-2 кг. белени коремчета от акула, брашно, олио, сол, черен пипер, рибна консерва, кисели краставички, вино, нишесте, чесън, кромид лук, палачинки според броя на плетениците.
Приготвяне: Белените коремчета оставяме за около 30 мин. в прясно неварено мляко с кромид лук, черен пипер, щипка две сол. Отцеждаме и натриваме със сол и смлян черен пипер. Оставяме да ароматизират 15 мин. Нарязваме ги на тънки и дълги парчета като от едната страна оставяме по 2-3 см. ненарязано за да не се отделят лентите. Изплитаме като плитка на коса и панираме в брашно. Пържим в олио и отцеждаме. Рибата от консервата и киселите краставички нарязваме на ситно или пасираме с ножа на миксера докато получим смес като пастет. С получената смес намазваме палачинките и ги редим в чиниите за поднасяне. Върху тях нареждаме готовите плетеници. Към мазнината от пърженето добавяме чаша вино ситно нарязан или пасиран чесън, нишесте една супена лъжица. Оставяме на котлона при непрекъснато бъркане за около 5 мин. С така получения сос заливаме плетениците и палачинките.
Владимир Петровски
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015