FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Салата с маринована херинга Салата с херинга Херинга по холандски
Филе с люти чушки Маринована херинга с розмарин Херинга със сметана
Мезе от херинга Салата от херинга Салата от херинга или сельодка

Мезе от херинга
Продукти: 3 кг. филе от херинга, 1 л. вода, 250 г. морска сол, ч.ч. вода, ч.ч. оцет, суп. л-ца горчица, черен пипер, бахар, даф. лист, олио.
Приготвяне: Филетата оставяме да киснат в силна саламура от вода и морска сол с разчет 1 л. вода + 250 гр. морска сол - 48 часа (рибите обичат да са в собственни води). Отцеждаме и заливаме с ч.ч. вода, ч.ч. оцет, горчицата. Престояват така 24 часа. Редим плътно в буркани и поръсваме с подправките. Заливаме с олио/зехтин. Престояват така 1 седмица като обръщаме бурканите с капачките надолу. Оставяме така 3 дни. След това ги обръщаме за още 3 дни и бъдете сигурни че разполагата с едно мезе трепач за силни напитки като водка, ракия, мастика
Владимир Петровски
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015