FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Супа от шаран Пълнен шаран по "Арабски" Пълнен шаран
Шаран плакия Фарширована риба Никулденски шаран
Оближи пръстите / пълнен шаран шаран с гъби на фурна Шаран с кисело зеле в глинен гювеч
Пълнен шаран Пикантен шаран със сметана Пълнен шаран III

шаран с гъби на фурна
Продукти: шаран около 3 кг. собственно тегло (премерен сутрин на гладно), 250 гр. печурки, масло, зелен лук, магданоз, накиснат в прясно мляко хляб - 2 филии, 1-2 яйца, черен пипер, ким, кора, сол на вкус, доматен сок.
Приготвяне: Шаранът го почистваме внимателно и го измиваме с вода. Оставяме да се отцеди. Вземаме чашките на гъбите а пънчетата нарязваме на кръгчета, смесваме с зелен лук и масло и задушаваме. Когато омекнат добавяме магданоза, накиснатия хляб, разбитите яйца, черен пипер, лимонова кора, сол на вкус. С получената смес напълваме шарана и го зашиваме с предварително попарен във вряла вода червен конец. Поставяме в глинен гювеч с вместимост 7-8 литра. Около него редим чашките на гъбите и парченца лимон. Нарязваме масло на тънки парчета. Заливаме с доматен сок. Капакът замазваме с тесто и печем на бавен огън около 2 часа. Подобно ястие се яде бавно с много апетит и се пие вино с кани.
Владимир Петровски
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015