FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Речен кефал на скара Кефал печен на керемида "нервозен " клен
Kлен печен на камък

"нервозен " клен
Продукти: кефал около 1 кг., зехтин, едро счукан лют пипер или чили, сол, черен пипер (смлян), бульон от зеленчуци /кубче/, магданоз, розмарин на връхчета, бяло вино една винена чаша.
Приготвяне: След почистване клена го нарязваме на порции, които да са равни. Овалваме в зехтин, към който сме прибавили чили, черен пипер, розмарин. Пържим равномерно от двете страни, докато получи коричка. Сипваме бялото вино и зеленчуковия бульон предварително разтворен във вряла вода. Оставяме на котлона, докато виното се поизпари и остане само на аромат. Поръсваме с магданоза и разбъркваме. Оставяме рибата в чиния и заливаме със соса.
Владимир Петровски
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015