FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Калкан с гъби на фурна Задушен калкан

Задушен калкан
Продукти: за 4 порции: 2 кг. калкан, масло, скилидки чесън, глава кромид лук, морков, ракиена чашка коняк, супена лъжица лютеница, 500 мл. сухо бяло вино, 250 мл. вода, дафинов лист, сол, черен пипер.
Приготвяне: Калканът се почиства и измива. Бланшираме го в кипяща вода. Отцеждаме и обелваме горната кожа. Нарязваме на порции и запръжваме. Добавяме лука, чесъна, морковите, наливаме коняка. Сместа запалваме. Най накрая прибавяме лютеницата, водата и виното. Всичко това варим на тих огън 45 мин. Черния пипер и дафиновия лист прибавяме 5 минути преди да снемем от огъня.
Владимир Петровски
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015