FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Супа от шаран Пълнен шаран по "Арабски" Пълнен шаран
Шаран плакия Фарширована риба Никулденски шаран
Оближи пръстите / пълнен шаран шаран с гъби на фурна Шаран с кисело зеле в глинен гювеч
Пълнен шаран Пикантен шаран със сметана Пълнен шаран III

Фарширована риба
Приготвяне: Отделя се внимателно месото на един шаран (около 2 кг) или хек, така че главата и кожата да останат цели. След това месото заедно с костите се прекарва през месомелачка. 500 г лук и половин връзка копър, ситно нарязани, се задушават ж сгорещено олио. Отделно се разбъркват 3 глави накълцан лук, средата от 3 филийки хляб, 3 яйца, месо от други видове риба (ако има). Задушената и суровата смес се пускат в месомелачката. Прибавят се 1/2 с.л. захар, лют пипер и сол на вкус. С тази плънка се пълни кожата на шарана и внимателно се зашива с конец. Увива се в марля и се вари 3 часа на бавен огън в готов рибешки бульон, към който се прибавят 2 с.л. олио, 2 с.л. захар и 3 цели глави лук. Сварената риба се изважда и се оставя да изстине. Престоява едно денонощие в хладилника и тогава се сервира, нарязана на филйки. Гарнира се с варени картофи, залети със сметана.
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015