FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Топло предястие от бяла риба Рибени ролца Бухтички от риба
Шницели от бяла риба Печено филе на фурна Салата от бяла риба с ориз

Бухтички от риба
Продукти: 6 порции: 900 г филе от бяла риба, 250 мл бира, 2 ч.л. бакпулвер, 250 г брашно, 1 яйце, 3 белтъка, 2 с.л. олио, 2 лимона, черен пипер, сол. За соса: сокът на 1 лимон, ? връзка копър, 250 г масло.
Приготвяне: пресейте брашното заедно със солта и бакпулвера. Направете кладенче, сипете в него предварително разбитото яйце. Започнете да бъркате с дървена шпатула, като малко по малко наливате от бирата. След като получите хомогенна смес, добавете олиото, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Сложете панировката да престои в хладилника 2 часа. Нарежете рибата на малки парченца, посолете ги и ги изпържете в сгорещено олио. След това ги отцедете добре от мазнината. Пригответе соса като разтопите маслото. Налейте лимонов сок и след като сместа кипне, добавете ситно нарязания копър. Разбийте белтъците на сняг, добавете ги към панировката и леко разбъркайте. Потопете парченцата риба в нея и ги изпържете от всички страни, докато станат златисти. След това ги наредете въху чиста хартия, за да попие мазнината. Сервирайте рибените бухтички със соса и резенчета лимон. За гарнитура може да приготвите спаначено пюре.
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015