FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Рибена чорба - "Уха" (украинска рецепта) Рибена чоба от дребни екземпляри Риба в пръстен гювеч
Риба - консерва Риба със сос "марината" Печена морска риба

Риба - консерва
Продукти: риба (най-добре черна мряна, но може и с всички други видове риба, особено костеливите), бахар, черен пипер на зърна, и дафинови листа. За маринатата: 3 части олио, 2 части оцет и една част вода.
Приготвяне: необходимо е да се премахнат главата, опашката и перките, по едрата риба да се нареже на парчета и да се измие и осоли, след което да се остави да престой така около 2 часа. Целите рибки или парчетата се нареждат съвсем плътно на един ред в плосък съд, стъклен или чугунен, но в никакъв случай алуминиев. Върху рибата се поставят подправките - бахар, черен пипер на зърна, и дафинови листа, после се залива, колкото да се покрие с маринатата. Ястието се поставя на силен огън, за да заври, а след това се доизварява на съвършено слаб огън в продължение на 3 часа. Така приготвената риба може да се запази за по-дълго време, като се нареди в буркан и се залее със соса, в който е вряла.
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015