|
|
| Риба меч на скара |
| Продукти: Филета риба меч (колкото може да изядете), мащерка, чесън, 2 - 3 лимона, малко бяло вино и слънчогледово олио. |
| Приготвяне: Ффилетата риба - меч се измиват със студена вода и се подсушават внимателно с кухненски салфетки. Прави се марината от мащерката, сока от лимоните, ситно нарязаният чесън и малко вино. Филетата се поставят в маринатата и така се оставят да престоят 1 час в хладилника. След като извадите филетата от маринатата, намазвате скарата с олио и слагате филетата. Пекат се докато се получи златист цвят. Един съвет от мен: ако ще ги правите на скара с дървени въглища, подсигурете много и хубава жарава, защото рибата попива доста от маринатата и капе, при което загася жаравата. |
|
|
|
|
РЕЦЕПТИ
