FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
25 Август 2019 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Ароматна пъстърва Пъстърва на керемида Пържена пъстърва със сос
"Синя" пъстърва Пъстърва с лозов лист и бекон Пикантна пъстърва на скара
Пъстърва задушена на пара със зеленчуци Пикантна пъстърва печена в тесто. Пъстърва печена на жар
Варена пъстърва Пържена пъстърва Задушена пъстърва на пара
Oгретен от пастърва с крем от броколи и сирене грюер

"Синя" пъстърва
Продукти: 1 глава лук, 1/2 стрък праз, 1 глава целина и копър, добре измити и нарязани, се поставят в дълбок съд и се заливат с 3 с.л. студена вода. Бульонът трябва да поври силно 10 мин., след като се добавят 150 мл бяло вино, 4 с.л. винен оцет, сол и едро смлян черен пипер на вкус и пъстърви с главата (1 риба е за 1 порция).
Приготвяне: Огънят веднага се намалява. Рибата се оставя да се вари в горещия бульон 12 мин., без обаче да кипи. Тя ще придобие специфичен син цвят и ще поеме аромата на зеленчуците. Отцежда се и се поставя в затоплен съд. Разтапя се 100 г краве масло, да стане кремообразно, и се излива върху рибата. Поднася се с гарнитура от варени картофи, поръсени със ситно нарязан магданоз и украса от кръгчета лимон. Подходяща е и гарнитура от задушени карфиол, моркови, броколи.
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015