FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
22 Ноември 2017 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  

Калкан с гъби на фурна Задушен калкан

Калкан с гъби на фурна
Продукти: за 4 порции: 4 филета от калкан, сол, 100 г масло, 250 г култивирани печурки, 1 глава лук, 1 с.л. накълцана зелена подправка (магданоз, естрагон), настърганата кора и сокът от 1 лимон, 1 с.л. горчица, 250 г кисело мляко, 2 жълтъка, 1 щипка захар.
Приготвяне: Посолете рибата и я изпържете в 30 г масло. Оставете я на топло място. Измийте гъбите, нарежете ги на резенчета и ги пържете 5 мин. в 20 г масло. Накълцайте лука, смесете го със зелената подправка, лимоновата кора и горчицата. Като бъркате, загрейте киселото мляко, жълтъците и горната смес, без да завират. Прибавете към тази заливка останалото масло, сол, черен пипер и лимоновия сок. В намазнена тавичка наредете филетата керемидообразно и ги покрийте с гъбите. Излейте отгоре заливката. Запечете около 5 мин. при 250 градуса.
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015