FISHING MANIA| НОВИНИ| ОБЯВИ| КАТАЛОГ| АНКЕТИ| КАЛКУЛАТОРИ| ФОРУМ| КАТАЛОГ| FaceBook| Google+
17 Декември 2018 г.За нас | Контакти | Реклама
FM Приятели
Спининг клуб - Стари видри
Страница за риболов с изкуствени примамки
Река Янтра - пътеводител
За Дома - рецепти, цветя, статии - zadoma.com
РЕЦЕПТИ [добави нова]  


Oгретен от пастърва с крем от броколи и сирене грюер
Продукти: 2 пастърви (700 г)
4 картофа (500-600 г)
1 корен пащернак (100 г)
200 г броколи
200 мл студено прясно мляко
50 г масло
50 г сирене “Грюер”
1 с. л. брашно
1 ч. л. сушен копър
сол на вкус
олио за намазване
Приготвяне: 1.Картофите се нарязват на едри кубчета и се сваряват.
2.Пащернакът се нарязва на парченца и се сварява. След това се намачква заедно с картофите. Поръсва се с копъра, солта и се добавя 1/3 от маслото. Трябва да стане пюре.
3.Пастървата се филетира, като се отстраняват главите, костите и перките.
4.Броколите се запържват в останалото масло за 2 минути. Поръсва се с брашното, налива се прясното мляко и се посолява. Разбърква се добре и се намачква.
5.В намазнена тавичка се поставя метален пръстен, който се напълва с картофено пюре. Маха се и се поставя по едно филе от рибата. Филето се навива с кожата на вътре и се защипва с клечка за зъби, за да се получи коронка. В центъра на коронката се полива соса от броколи. Така се правят и останалите 3 порции.
6. Пекат се в предварително загрята на 200С фурна, около 15-20 минути. Изваждат се с шпатула и всяка порция се сервира в загрята чиния.
 
Меню
Сладководни риби
Бяла риба (10)
Пъстърва (13)
Клен (4)
Костур (1)
Шаран (12)
Платика (1)
Лин (1)
Сом (1)
Морски и океански
Aкула (2)
Риба меч (2)
Риба тон (1)
Калкан (2)
Лаврак (1)
Лефер (1)
Мерлуза (2)
Морски кефал (1)
Моруна (1)
Сафрид (2)
Паламуд (1)
Калмари (4)
Лакерда (1)
Октопод (3)
Сардина (1)
Скумрия (11)
Сьомга (1)
Треска (1)
Херинга (7)
Цаца (1)
Карагьоз (1)
Хек (1)
Смесени рецепти

© Fishing Mania 1999 - 2015